Onze opmerkelijke tafels

Onze opmerkelijke tafels
Kaart
uitstekende keuken

Onze opmerkelijke tafels

Wat houdt u nog tegen om te genieten van pure gastronomie?

Een unieke gastronomische ervaring aan een smaakvol opgemaakte tafel - dat wilt u toch ook? Met de 'Opmerkelijke restaurants' van Relais du silence gunt u uzelf een bijzondere culinaire ervaring. 

Verrassing, charme en eenvoud zijn de sleutelwoorden van de 'Opmerkelijke restaurants' van Relais du Silence.  Onze 9 chef-koks zijn er als ware culi-kunstenaars in geslaagd de fijnproevers van de beste gastronomische gidsen te verleiden. 

Zij zijn steeds op zoek naar nieuwe culinaire sensaties, waar smaak, geur en textuur de boventoon voeren en waar traditie perfect samengaat met vernieuwing. Zij eren het lokale culinaire erfgoed door op originele wijze de meest traditionele recepten in een nieuw jasje te steken en verse seizoensproducten te gebruiken. Maar vooral zijn zij gepassioneerde koks, die smaken zo perfect met elkaar combineren, dat u bij elke hap even wegdroomt... 

Maak kennis met Éric Guérin, trotse bezitter van een Michelinster, die de scepter zwaait in de keukens van Relais du Silence La Mare aux Oiseaux in Saint-Joachim nabij Saint Nazaire. Als fervent reiziger durft hij voor zijn gerechten producten uit de hele wereld te gebruiken, waarbij de traditionele keuken uit de Brière evenwel behouden blijft. Op de borden liggen overheerlijke seizoensproducten die met zorg geselecteerd zijn bij landbouwers uit de streek en die met veel gevoel voor smaak en finesse zijn bereid. 

Op uw tafel vindt u echte kunstwerken die zowel een lust voor het oog als voor de smaakpapillen zijn. De verschillende aroma's harmoniëren met de esthetiek van het bord. De uitgebreide gastronomische keuken van onze chef-koks is smaakvol, origineel en verfijnd, met respect voor producten en smaken. Laat alles los en kom tot rust op een plek midden in de natuur, waar u in een tijdloos kader van heerlijke gerechten kunt genieten.

Reis naar Haute-Corse met de Bretoense chef-kok Yann le Scavarec van Relais du Silence la Roya. In zijn restaurant creëert hij persoonlijke gerechten rondom Corsicaanse ingrediënten. De keuken van Yann le Scavarec is diep verankerd in de omgeving en hij werkt dan ook met regionale producenten. 

Elke dag zorgen onze chef-koks ervoor dat de traditionele keuken bllijft voortbestaan, waarbij ze deze steeds in een nieuw jasje steken. De gerechten die u op uw bord krijgt zijn zo overheerlijk omdat de chef-koks vóór alles gepassioneerde mensen zijn, met veel liefde voor hun land. Dankzij hun vindingrijkheid en inventiviteit kunnen zij de ingrediënten op een slimme manier combineren. 

Ook bij Patrice en Xabi Ibarboure valt u van de ene verrassing in de andere. Het hotel van Relais du Silence, l’Hostellerie des Frères Ibarboure, midden in het platteland van Baskenland, wordt van generatie op generatie doorgegeven. Xabi geeft blijk van veel creativiteit en inventiviteit en geeft zo een nieuwe draai aan de Baskische keuken. Samen met zijn broer Patrice, chef-patissier, doet hij zijn best om streekgerechten nieuw leven in te blazen en hun passie met u te delen. 

Elke streek heeft weer andere tradities en dit wordt weerspiegeld in de gerechten. Onze chef-koks in Frankrijk willen u graag laten kennis laten maken met hun streek en hun culinair erfgoed door authentieke recepten in een nieuw jasje te steken. Ontmoet de mensen achter de Opmerkelijke restaurants van Relais du Silence. Zij zijn er om u te begeleiden en te verrassen tijdens uw ontdekkingstocht langs de diverse gerechten. 

11 Hotels komen overeen met uw verzoek

Relais du Silence La Mare aux Oiseaux Saint-Joachim 01 01

Relais du Silence La Mare aux Oiseaux Saint-Joachim

La Mare aux Oiseaux ontvangt u in het hart van het moeras van Saint-Joachim vlak bij Saint-Nazaire, in de Loire-Atlantique. In het hart van een beschermd en gerespecteerd natuurgebied ziet u verschillende vogelsoorten die hier in vrijheid leven. Sommige hotelkamers staan zelfs op palen. Wacht niet langer om dit hotel in de Pays de la Loire te ontdekken.

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 155 per kamer
Relais du Silence Auberge Ostapé Saint-Jean-Pied-de-Port Bidarray 02 02

Relais du Silence Auberge Ostapé Bidarray

Luxe, rust en comfort. Het Relais du Silence Auberge Ostapé in Bidarray, in de Aquitaine, is zijn vijf sterren zeker waard. Op de heuvels van het Baskenland, in de buurt van Saint-Jean-Pied-de-Port, ademt het hotel de sfeer uit van de regio op een bijzonder landgoed van 45 hectare. 22 elegante suites met elk een eigen stijl, gehuisvest in prachtige villa's en een volledig gerestaureerde boerderij uit de 15e eeuw. Verwarmd zwembad, spa en fitnessruimte. Beroemd restaurant. Seminarruimtes.

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 200 per kamer
Relais du Silence Auberge du Bon Laboureur Amboise Chenonceaux 03 03

Relais du Silence Auberge du Bon Laboureur Chenonceaux

Zin in een verblijf in de Indre-et-Loire? De Relais du Silence Auberge du Bon Laboureur in Chenonceaux is de ideale plek. Dit eenvoudige bereikbare hotel is authentiek en comfortabel. Het hotel in de regio Centre is al meer dan een eeuw lang eigendom van de familie Jeudi. Waardeer de warme, luxe sfeer in de mooie kamers.

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 136 per kamer
Relais du Silence Ar Men Du Pont-Aven Névez 04 04

Relais du Silence Ar Men Du Névez

Voor hen die niet lang zonder de oceaan kunnen: het Relais du Silence Ar Men Du is voor u gemaakt. Het staat aan de uitgestrekte Atlantische oceaan, aan de kust van Névez vlak bij Concarneau en biedt een uniek uitzicht op de archipel van Glénan. Ideaal om de bezienswaardigheden van de Finistère en heel Bretagne te ontdekken.

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 90 per kamer
Relais du Silence Le Manoir du Lys Flers Bagnoles-de-l'Orne 05 05

Relais du Silence Le Manoir du Lys Bagnoles-de-l'Orne

Le Relais du Silence Le Manoir du Lys verwelkomt u in de Orne, in Bagnoles-de-l'Orne, dicht bij Flers. Het hotel is gevestigd in een typisch huis in Normandische stijl, vlak bij het kuurcentrum en biedt 23 kamers, 7 suites, een sterrenrestaurant en een overdekt zwembad. Het is ideaal gelegen om de Basse-Normandie te verkennen.

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 120 per kamer
Relais du Silence Château de Beaulieu et Magnolia Spa Tours Joué-lès-Tours 06 06

Relais du Silence Château de Beaulieu et Magnolia Spa Joué-lès-Tours

In het hart van de Indre et Loire, waar het ene kasteel nog mooier is dan het andere, profiteert het Relais du Silence Château de Beaulieu et Magnolia Spa, gevestigd in een klein kasteel uit de 18e eeuw, van een uitzonderlijke ligging. U zult de rust van dit charmante hotel in Joué-lès-Tours waarderen, vlak bij Tours en Chinon. U kunt van hieruit de prachtige Loirekastelen gaan bewonderen.

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 105 per kamer
Relais du Silence Le Jardin des Plumes Giverny 07 07

Relais du Silence Le Jardin des Plumes Giverny

In Giverny, in de Eure, midden in de stad van Monet, ziet u het mooie silhouet van Relais du Silence Le Jardin des Plumes, in een eeuwenoud gebouw. U zult de gezellige inrichting in warme kleuren waarderen. Vlak bij Rouen, in de Haute-Normandie, ontdekt u de charme van een streek waar vele artiesten geboren zijn. Er zijn vele gastronomische bezoeken af te leggen ... Laat u verleiden!

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 195 per kamer
Relais du Silence Lacs d'Halco Mont-de-Marsan Hagetmau 08 08

Relais du Silence Lacs d'Halco Hagetmau

Het Relais du Silence Lacs d'Halco is één met de natuur, een ideale plek om nieuwe energie op te doen. Dit charmehotel in Les Landes wordt omringd door een bos en een meer, zodat het een serene, vredige sfeer heeft. Het staat in Hagetmau, vlak bij Mont-de-Marsan in de Aquitaine en is ideaal voor een ontdekkingstocht door het zuidwesten van Frankrijk en het bijzonder rijke culturele erfgoed.

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 110 per kamer
Relais du Silence Les Frères Ibarboure - Table & Hostellerie Saint-Jean-de-Luz Bidart 9 9

Relais du Silence Les Frères Ibarboure - Table & Hostellerie Bidart

De Relais du Silence Les Frères Ibarboure - Table & Hostellerie is ideaal gelegen aan de kust van Baskenland, vlak bij Biarritz in de Aquitaine. Het is een echte haven van vrede tussen de zee en de bergen. Dit hotel is gevestigd tussen de dorpen Bidart en Guétary, u kunt van hieruit heel Baskenland bezoeken.

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 139 per kamer
Relais du Silence Hôtel aux Maisons Troyes Maisons-les-Chaource 10 10

Relais du Silence Hôtel aux Maisons Maisons-les-Chaource

Laat u verleiden door de charme van Maisons-les-Chaource, een klein dorpje in de Aude, tussen de wijngaarden van de Champagne en de Bourgogne. Hier staat het charmehotel, gevestigd op een mooi 20e-eeuws landgoed. Ideaal voor amateur-oenologen. Het Relais du Silence Hôtel aux Maisons garandeert u een heerlijk verblijf in de Champagne-Ardenne, vlak bij Troyes.

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 93 per kamer
Relais du Silence Château de Nieuil Angoulême Nieuil 11 11

Relais du Silence Château de Nieuil Nieuil

Voor een verblijf in de Poitou-Charentes is het Relais du Silence Château de Nieuil de ideale bestemming. Dit voormalige kasteel van François 1er staat vlak bij Angoulème, in de Charente. Het heeft een zwembad en tennisbaan. Kom kennis maken met het culturele en historische erfgoed van de streek Finistère en profiteer van deze buitengewone omgeving.

De kaart bekijken Reserveren
Vanaf 130 per kamer
Deze website gebruikt cookies waarmee we advertenties kunnen laten zien die aansluiten op uw interesses, het aantal bezoekers kan worden geteld, en content kan worden gedeeld op social media. (Meer)
OK

U zult met plezier trouw blijven !

Over in Europa beloont de Accent-kaart uw trouw in de 550 hotels van onze 4 merken.

Wij zoeken de beschikbare prijzen.
Gelieve enkele seconden te wachten.